蚂蚁新村6月29日答案江西名菜三杯鸡三杯是哪种调料

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2026年6月29日蚂蚁新村每日一题

江西名菜"三杯鸡"中的"三杯"通常包括哪种调料？

正确答案：一杯米酒

补充说明：

三杯鸡是江西省的经典招牌赣菜，名字中的"三杯"原本指制作时会用到三种核心调料，每种调料各放一杯，分别是一杯米酒（也可替换为黄酒）、一杯酱油、一杯猪油（也可换成香油）。三种调料和鸡肉一同下锅焖煮，能让鸡肉充分吸满调料香气，成品酱香醇厚、入味浓郁，是赣菜中极具代表性的传统名菜。